orzobirra.net®

logo_orzobirra_ridorzobirra.net è una piattaforma informatica per la coltivazione sostenibile dell’orzo distico per malteria. orzobirra.net è composto da un DSS e da vari applicativi che danno la possibilità di rispondere alle crescenti esigenze in termini di tracciabilità, sostenibilità e certificazione delle produzioni agricole.

 

orzobirra.net è stato sviluppato da Horta S.r.l. per i produttori di orzo distico che conferiscono le loro produzioni alla malteria Agroalimentare Sud di Melfi (PZ). A partire dal 2016 anche Peroni si avvale di orzobirra.net nella gestione dell’orzo distico da malteria.

Il Sistema orzobirra.net è costituito da più moduli che interagiscono fra loro e che in modo semplice e chiaro forniscono una numerosa serie di informazioni.

Il modulo “Definizione UP” permette di creare le Unità Produttive (UP), ossia appezzamenti di orzo distico da malto con caratteristiche uniformi. In questa fase, si devono inserire una tantum alcune informazioni di base fra cui la superficie della UP, la varietà, la resa attesa, la stazione meteo di riferimento, le analisi del terreno, eventuali concimazioni organiche e lo stato del letto di semina.

Una volta verificati i suggerimenti sulle concimazioni di pre-semina (la necessità o meno di apportare fosforo e potassio) e la densità di semina consigliata, si procede alla semina. Una volta effettuata la semina è possibile confermare la UP e procedere alla visualizzazione del DSS.

Il modulo “DSS” fornisce informazioni su:
1. fasi fenologiche della coltura;
2. periodi di rischio infettivo e la gravità relativa per le infezioni di oidio, rincosporiosi (leaf blotch), maculatura reticolare (net blotch), ruggine bruna e fusariosi della spiga. E’ possibile ottenere informazioni anche sul rischio infettivo delle principali micotossine;
3. quantità e i periodi di applicazione dei fertilizzanti azotati;
4. scelta degli erbicidi per il controllo delle erbe infestanti presenti;
5. bilancio idrico del sistema suolo-pianta;
Le visualizzazioni dei numerosi servizi del DSS sono in genere accessibili a due livelli: a) un livello di sintesi, con semplici indicatori d’immediata comprensione e b) un livello di dettaglio, cui si può accedere per avere informazioni più precise.

Certificazione

A partire dal 2016 HORTA S.r.l. ha ottenuto la certificazione del servizio orzobirra.net da parte dell’ente certificatore CCPB. La certificazione garantisce una maggiore qualità e controllo dei servizi offerti.

SCHEDA TECNICA

Modulo meteorologico

Fornisce, sulla stazione meteo di riferimento, le condizioni meteorologiche attuali, l’andamento storico e le previsioni a 7 giorni.

Modulo Prodotti

Periodicamente aggiornato, fornisce per ciascun preparato una serie di informazioni utili per un corretto e sostenibile utilizzo nei confronti delle diverse avversità.

Modulo gestione aziendale

Registro e stampa di tutte le operazioni colturali (lavorazioni terreno, semina, trattamenti e distribuzione fertilizzanti, raccolta, ecc.) e dei mezzi tecnici impiegati (sementi, prodotti per la concia seme, erbicidi, fungicidi, insetticidi, fertilizzanti, ecc.) durante tutto il percorso produttivo.

Modulo impatto ambientale

Calcola i principali indicatori di sostenibilità dell’UP: Carbon Footprint, Water Footprint, Ecological Footprint, Nitrogen Use Efficiency (NUE), resa in granella e parametri qualitativi dell’orzo da birra.